Coliflor

En Granadas Dama de Elche, seleccionamos las mejores variedades de coliflor para garantizar frescura, textura firme y sabor suave.
Recolectadas en su punto óptimo, nuestras coliflores destacan por su calidad culinaria y su versatilidad, ideales tanto para consumo en fresco como para industria o canal horeca.

Coliflor de Calidad Profesional

Nuestras coliflores se recolectan manualmente en su punto óptimo, asegurando una textura compacta, sabor suave y calibre homogéneo.
Gracias al microclima del sureste español y a un manejo agronómico avanzado, ofrecemos un producto versátil y altamente valorado en exportación, retail especializado y canal horeca.

Características Distintivas

Variedades premium como Casper, Campoana, Naruto y Brigant, adaptadas a diferentes ciclos de cultivo.
Cabeza compacta, estructura densa y alto rendimiento en corte.
Blancura uniforme y presentación comercial excelente.
Buena conservación poscosecha en cámara sin pérdida de firmeza ni color.
Recolección manual selectiva para garantizar calibre homogéneo.
Apta para canal fresco, IV gama o procesamiento industrial.

Disponibilidad Estacional

La campaña de coliflor en el sureste español se desarrolla principalmente de noviembre a abril, según variedad y condiciones agronómicas.
Gracias a la planificación escalonada y a la adaptación varietal, ofrecemos suministro continuo durante los meses de mayor demanda nacional e internacional.

Beneficios Nutricionales

Fuente natural de proteína vegetal (~5-7 g por cada 100 g).
Ricas en fibra dietética, que favorece la digestión y la saciedad.
Contienen vitamina C, folatos y minerales como potasio y hierro.
Bajas en grasa y sin colesterol.
Elevado contenido en antioxidantes naturales (flavonoides y taninos).

Beneficios para la Salud

Favorecen la salud intestinal gracias a su fibra.
Aportan energía sostenida y son ideales en dietas vegetales.
Contribuyen al funcionamiento del sistema nervioso y muscular por su contenido en folato y potasio.
Su perfil nutricional las hace idóneas para dietas equilibradas y sostenibles.
Nota : los beneficios se asocian al consumo regular dentro de una dieta variada.

Condiciones de Crecimiento

Requieren clima templado y suave en invierno, con temperaturas entre 10 y 25 °C.
Suelo bien drenado, profundo y rico en materia orgánica.
Ciclo de cultivo medio de 90 a 120 días desde siembra.
Plantas sensibles al exceso de humedad en floración y a heladas fuertes.

Prácticas Sostenibles

Cultivo en rotación para mejorar la salud del suelo.
Uso de fertilización natural aprovechando su capacidad fijadora de nitrógeno.
Manejo de plagas con productos autorizados de bajo impacto.
Promoción de biodiversidad mediante márgenes vegetales y control biológico.