La campaña de granadas en Elche comienza a finales de agosto con variedades tempranas como Acco o Emek, y se extiende hasta enero con variedades de media y larga conservación como Wonderful o Bigful. La Mollar de Elche, variedad local por excelencia, se recolecta entre finales de septiembre y principios de noviembre. Esta planificación escalonada permite abastecer al canal profesional durante varios meses, manteniendo la calidad del producto y adaptándose a las necesidades de exportación.
Granadas de Alta Calidad
Trabajamos con una cuidada selección de variedades de granada, como Mollar, Wonderful, Acco, Smith, Emek o Bigful, reconocidas por su sabor equilibrado, sus semillas comestibles y su alto contenido en antioxidantes. Cultivadas en el entorno mediterráneo de Elche, ofrecen un perfil organoléptico ideal para el canal profesional.
Granadas de Elche con calidad profesional
Ofrecemos una selección de variedades adaptadas a distintos mercados y canales: desde la dulzura y textura suave de la Mollar, hasta la intensidad y firmeza de variedades como Wonderful, Acco o Smith.
Cultivadas en el entorno mediterráneo de Elche y cosechadas en su punto óptimo, nuestras granadas combinan estética, sabor y resistencia postcosecha, lo que las convierte en una opción estratégica para retail, distribución internacional y canal horeca.
Características Distintivas
Variedades disponibles: Mollar, Wonderful, Acco, Smith, Emek y Bigful.
Diferentes perfiles de sabor y textura según destino: desde dulces y suaves hasta ácidas y consistentes.
Presentación visual atractiva: piel rojiza uniforme, arilos brillantes y calibres seleccionados.
Recolección manual en su punto óptimo, ideal para exportación y conservación en cadena de frío.
Producción bajo estándares de trazabilidad, certificación de origen y prácticas sostenibles.
Disponibilidad Estacional
Composición Nutricional (100 g de arilos comestibles aprox.)
Alta densidad antioxidante, destacando punicalaginas, antocianinas y ácido elágico.
Vitamina C: 10–15 mg (equivalente al 12–19 % de la CDR).
Potasio: aprox. 240 mg.
Fibra alimentaria: 2,2 g por cada 100 g.
Bajo valor calórico: 65–75 kcal.
Sin grasas saturadas ni colesterol.
Proteína vegetal: ~1 g, útil en dietas mixtas.
Impacto en la Salud (evidencia científica general)
Efecto antiinflamatorio y reducción del estrés oxidativo, gracias a su alto contenido en polifenoles.
Apoyo cardiovascular: puede favorecer la regulación de la presión arterial y mejorar el perfil lipídico.
Potencial antitumoral: estudios preliminares señalan actividad prometedora de sus compuestos bioactivos.
Salud digestiva: su fibra contribuye al tránsito intestinal y al equilibrio de la microbiota.
Nota: Los efectos pueden variar según el metabolismo individual, el patrón de consumo y el contexto dietético. Este contenido no sustituye asesoramiento médico.
Condiciones de Crecimiento
Nuestras granadas se desarrollan en un entorno agroclimático privilegiado del sur de Alicante, donde zonas como Elche, Crevillente o Albatera ofrecen las condiciones ideales para el cultivo de variedades como Mollar, Wonderful o Acco:
Clima mediterráneo semiárido, con alta radiación solar y fotoperíodo largo, óptimo para el desarrollo de color y azúcares.
Suelo franco-arenoso o ligeramente alcalino, bien drenado y con excelente aireación radicular.
Riego localizado de precisión (goteo), que permite un control hídrico equilibrado durante el engorde del fruto.
Maduración progresiva gracias a inviernos suaves y veranos calurosos, lo que garantiza una recolección escalonada y de calidad.
El equilibrio hídrico en las últimas fases del ciclo es clave para alcanzar altos estándares comerciales de calibre, dulzor y conservación.
Prácticas Sostenibles
En Granadas La Dama aplicamos un modelo agrícola responsable que combina tradición, innovación y compromiso medioambiental:
Riego por goteo con programación climática, optimizando recursos hídricos en zonas de baja pluviometría.
Manejo Integrado de Plagas (MIP): control biológico, uso racional de insumos y conservación de fauna útil.
Aporte de materia orgánica y cubierta vegetal parcial para mejorar la estructura del suelo y reducir la erosión.
Mantenimiento de zonas de biodiversidad funcional, fomentando la polinización y el equilibrio natural del ecosistema.
Explora Nuestros Otros Productos
Pimientos
Cultivamos distintas variedades de pimientos premium, reconocidos por su color vibrante, textura crujiente y sabor equilibrado.
Cosechados en su punto justo de madurez, ideales tanto para consumo en fresco como para uso gastronómico profesional.
Coliflor
Cultivamos coliflor de variedades como Casper, Campoana, Naruto y Brigant, seleccionadas por su densidad, blancura y firmeza.
Recolectadas en su punto óptimo, nuestras coliflores ofrecen una presentación impecable y una textura compacta ideal para exportación, horeca y retail exigente.
